Papa amasada al punto de limón con pollo y verduras, todo preparado con mayo "A la cena".
Papa amasada al punto de limón con salmón preparado en una fusión oriental peruana con base de salsa de tamarindo y leche de tigre.
Papa amasada al punto de limón con palta y camarones, acompañados de su salsa "Criolla".
Recorrimos las rutas por todo el océano del Perú desde Tumbes hasta Tacna para agregar nuestra palta "La Punta". "Todo un manjar".
Clásico afrodisiaco de nuestro puerto Callao, mix de pescado y mariscos, generosamente servido con el toque de la casa.
Camarones y cubos de pescado marinados en una deliciosa leche de tigre, elaborado con pisco tabernero, preparado al estilo "A Mi Puerto Chalaco".
Cubos de pescado y mix de mariscos marinados en limón y cilantro estilo "Chef de los Mares" acompañado de choclo y camote peruano.
Clásico ceviche macerado con limón de pica y un toque de ají amarillo.
(Corvina o Reineta - Pesca del día) Cubos de pescado marinados en limón de pica, un toque de cilantro, acompañado de choclo y camote peruano con abundante leche de tigre al estilo "Mi Perú".
Exquisito salmón y delicioso pulpo fresco con pulpa de cangrejo marinada en rica leche de tigre elaborada con pisco tabernero y un toque de maracuyá.
Cortes de papa cocida, bañada en una suave salsa elaborada a base de galleta y queso. Presentada con aceituna y huevo duro.
Finas láminas de pulpo bañadas en salsa de aceituna.
Finas láminas de pescado, marinado con deliciosa leche de tigre, acompañado de choclo y camote peruano.
